减肥必吃的葱烧豆腐（超入味～）

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秦ewgh
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总觉得葱烧豆腐不够入味 就做了一些功课，探究下如何葱香入味～

葱烧豆腐的用料

大葱白 两颗 北豆腐 500克
生抽 1汤匙 老抽 1茶匙
蚝油 1勺 醋 1茶匙
盐 适量 零卡糖 适量
白胡椒粉 适量 淀粉 适量

葱烧豆腐的做法

减肥必吃的葱烧豆腐（超入味～）的做法图解1

步骤1

豆腐入味的关键一就是用手掰豆腐成小块～
减肥必吃的葱烧豆腐（超入味～）的做法图解2

步骤2

切葱，一部分葱花，一部分葱段～
减肥必吃的葱烧豆腐（超入味～）的做法图解3

步骤3

锅内喷油，热锅凉油下豆腐煎（煎之前油里撒点盐，这样可以防止粘锅和更好入味）
减肥必吃的葱烧豆腐（超入味～）的做法图解4

步骤4

翻面煎豆腐，然后放入切好的葱花，这时候放是为了豆腐浸葱香～
减肥必吃的葱烧豆腐（超入味～）的做法图解5

步骤5

一勺生抽、少量老抽、蚝油、胡椒粉、醋、零卡糖加清水调制成料汁，在豆腐香葱煎出个二分钟倒进去中小火～
减肥必吃的葱烧豆腐（超入味～）的做法图解6

步骤6

放葱段翻炒，汤汁收的差不多时加入一点水淀粉～翻炒均匀出锅～
减肥必吃的葱烧豆腐（超入味～）的做法图解7

步骤7

葱香很足哦

葱烧豆腐的烹饪技巧

豆腐要掰成小块，煎煎定型以后再转锅，让其受热均匀，这也是防止豆腐散了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 秦ewgh 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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