隔离期的牛肉，饼~

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突发疫情，隔离在家。配合防疫，吃吃喝喝，就不出门，不添麻烦！

牛肉饼的用料

牛肉 200克 面粉 200克
洋葱 半个 葱姜花椒 适量
蚝油 酱油 十三香 白胡椒 料酒 香油 适量

牛肉饼的做法

隔离期的牛肉，饼~的做法图解1

步骤1

面粉 一丢丢盐 温水和面
隔离期的牛肉，饼~的做法图解2

步骤2

面团表面光滑 静止半小时
隔离期的牛肉，饼~的做法图解3

步骤3

葱姜花椒泡热水 有大用！
隔离期的牛肉，饼~的做法图解4

步骤4

洋葱打碎
隔离期的牛肉，饼~的做法图解5

步骤5

肉加姜末搅成肉泥
隔离期的牛肉，饼~的做法图解6

步骤6

加洋葱 十三香 白胡椒粉 料酒 蚝油 酱油 香油顺时针搅打（花椒水分多次添加 让肉吸饱水 肉馅才不会发硬）
隔离期的牛肉，饼~的做法图解7

步骤7

两个小面团 压成大小差不多的两个圆面皮 可以薄一点
隔离期的牛肉，饼~的做法图解8

步骤8

封口 起油锅 小火烙饼
隔离期的牛肉，饼~的做法图解9

步骤9

小火慢烙 两面金黄 （没封好口 牛肉汤都漏了）
隔离期的牛肉，饼~的做法图解10

步骤10

开吃！

牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 疯沉女子 编写，未经授权不得转载
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