夏日炎炎正好吃‖鸡丝凉面

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还没到炎夏，最近的温度就已经急不可耐的宣告它的热情。虽然还没正式到夏天，但是凉面作为夏天的必备菜单，也可以先安排一下子啦～今天就做一个快手的鸡丝凉面吧

鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 适量 细面 适量
豆芽 适量 辣椒油 1大勺
酱油 两勺 花生碎 一勺
熟油 适量 葱花 适量
蒜水 适量

鸡丝凉面的做法

夏日炎炎正好吃‖鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

起锅烧水，放入鸡胸肉，倒入一勺料酒，煮熟捞出。将煮好的鸡胸肉晾凉，然后撕成条备用
夏日炎炎正好吃‖鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

水烧开，下面条，煮熟捞出过一遍凉水
夏日炎炎正好吃‖鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

过完凉水的面条沥干水分盛出备用，放入适量熟油，搅拌均匀，让面条不粘连在一起
夏日炎炎正好吃‖鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

面条用熟油搅拌均匀后，盛到碗中。放入鸡胸肉、花生米、葱花
夏日炎炎正好吃‖鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

放入一勺辣椒油、两勺酱油、一勺蒜水、小半勺蚝油
夏日炎炎正好吃‖鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

将调料搅拌均匀就可以开吃啦～

鸡丝凉面的烹饪技巧

1.调味的时候还可以加点白糖 2.鸡胸肉可以选择大块的，我买成鸡小胸了。蒜水的水用纯净水或开水放凉的就可 3.凉面的辅菜除了豆芽以外，还可以选择黄瓜丝、萝卜丝等，依据个人爱好选择哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 壹味食铺 编写，未经授权不得转载
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    / 7 夏日炎炎正好吃‖鸡丝凉面的做法步骤

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