黑芝麻贝果

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喜欢贝果， 加了黑芝麻 很香哟

黑芝麻贝果的用料

高筋面粉 230g 全麦粉 70克
酵母 3g 黑芝麻 15g
盐 3g 水 180g
细砂糖（煮贝果） 50g 水（煮贝果） 1000g
椰子油 8克

黑芝麻贝果的做法

黑芝麻贝果的做法图解1

步骤1

备好食材
黑芝麻贝果的做法图解2

步骤2

将面包上粉，全面粉，酵母粉放入搅拌机
黑芝麻贝果的做法图解3

步骤3

加入水，可以预留10克水。开始搅拌5分钟
黑芝麻贝果的做法图解4

步骤4

再加入盐和椰子油，继续搅拌5分钟
黑芝麻贝果的做法图解5

步骤5

再加入15克熟芝麻
黑芝麻贝果的做法图解6

步骤6

搅拌完成
黑芝麻贝果的做法图解7

步骤7

取出面团
黑芝麻贝果的做法图解8

步骤8

均匀分成6个小面团
黑芝麻贝果的做法图解9

步骤9

加保鲜膜静置25分钟
黑芝麻贝果的做法图解10

步骤10

取一个面团，擀成椭圆状
黑芝麻贝果的做法图解11

步骤11

从上往下卷
黑芝麻贝果的做法图解12

步骤12

卷成条状，再搓成28cm左右的长
黑芝麻贝果的做法图解13

步骤13

其中一头用擀面杖擀平
黑芝麻贝果的做法图解14

步骤14

把长条围起来成圆
黑芝麻贝果的做法图解15

步骤15

将接缝处捏紧
黑芝麻贝果的做法图解16

步骤16

依次放在烤盘上
黑芝麻贝果的做法图解17

步骤17

放发酵箱32度，35分钟
黑芝麻贝果的做法图解18

步骤18

面团明显变大煮贝果的水中加入白糖将水烧开
黑芝麻贝果的做法图解19

步骤19

将面团放入放开的水
黑芝麻贝果的做法图解20

步骤20

每一面煮30秒左右捞出
黑芝麻贝果的做法图解21

步骤21

反面，继续煮30秒左右捞出。
黑芝麻贝果的做法图解22

步骤22

放入烤盘
黑芝麻贝果的做法图解23

步骤23

烤箱预热190度，烤19分钟
黑芝麻贝果的做法图解24

步骤24

看着慢慢长大，很治愈
黑芝麻贝果的做法图解25

步骤25

可以夹肉类，鸡蛋做成三明治。

黑芝麻贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 诺妈666 编写，未经授权不得转载
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