糖醋虾球

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金丝猴9
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女儿打小爱吃虾，我就变着样给她做，水煮，椒盐，油焖，干锅等等，无论怎么做她都爱吃，今天问我，妈妈虾仁可不可以做糖醋，我想了想觉得没问题，于是就试着做了，结果收到女儿的大大夸赞，这里分享一下

糖醋虾球的用料

虾仁 300克 蕃茄酱 3勺
白醋 3勺 白糖 2勺
淀粉 2勺 盐 适量
白芝麻(熟) 适量 鸡蛋 1个(大点的)
水 适量 食用油 适量
料酒 1勺 葱姜 适量

糖醋虾球的做法

糖醋虾球的做法图解1

步骤1

虾仁开背去除虾线，加生抽一汤勺，蚝油，料酒一勺，醋一勺，葱姜适量盐一丢丢腌制二十分钟
糖醋虾球的做法图解2

步骤2

调料汁和蛋液，鸡蛋加一勺淀粉打散调匀～另一个碗加番茄酱3勺，白醋2勺，白糖2勺淀粉1勺，半碗清水调匀
糖醋虾球的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油温六成热，虾仁滚上蛋液入锅炸直金黄捞出复炸
糖醋虾球的做法图解4

步骤4

锅里留适量底油倒入调好的料汁烧开倒入虾球翻炒，待汁收差不多关火撒熟芝麻即可出锅

糖醋虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载
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