低脂版陕西岐山臊子面

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大家上午好呀 今天给大家分享 鸡胸肉+魔芋丝的花式吃法 低脂版陕西岐山臊子面 酸酸辣辣非常开胃

臊子面的用料

鸡胸肉 200g 魔芋面（魔芋结） 200g
干辣椒 1g 鸡蛋 1个
青菜 适量 小茴香 5g
姜 少许 花椒 少许
八角 少许 大料 少许
香醋 适量 油 适量
清水 适量

臊子面的做法

低脂版陕西岐山臊子面的做法图解1

步骤1

做法 1、200g鸡胸肉洗净，用剪刀剪成小块块，不用腌制，因为后面醋会去腥 2、锅里倒入少许油，加干辣椒，姜，小茴香，花椒桂皮八角小火煸香
低脂版陕西岐山臊子面的做法图解2

步骤2

3、倒入鸡肉，加酱油，香醋，少许糖，辣椒粉。醋和辣椒是臊子肉的灵魂，受得了酸和辣的姐妹使劲加4、不用额外加水，就纯靠醋来炖。鸡胸肉比较好熟，所以基本3-5分钟就差不多了。最后开大火稍微收一下汁
低脂版陕西岐山臊子面的做法图解3

步骤3

5、炖肉的同时，可以准备魔芋丝，清水泡洗1min，再水煮1-2min，捞出沥干水 6、烫几颗青菜煮个鸡蛋，把所有东西组合起来加热水盐醋辣椒即可完成低配版快手臊子面
低脂版陕西岐山臊子面的做法图解4

步骤4

7、如果有时间进阶就做一个臊子汤最后加入面中
低脂版陕西岐山臊子面的做法图解5

步骤5

看成果 是不是想吃上几口

臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由 小禾减脂餐 编写，未经授权不得转载
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