肉沫酿豆腐

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小孩子喜欢吃就做了

肉沫酿豆腐的用料

豆腐 2块 肉沫 1小碗
鲜酱油（颜色浅的） 1大勺 盐 适量
淀粉 适量 糖 适量
油 适量

肉沫酿豆腐的做法

肉沫酿豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐挖个孔，抹点盐（也可不抹，后面做个酱汁淋）
肉沫酿豆腐的做法图解2

步骤2

肉泥加酱油，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，一点糖搅拌均匀放去地瓜粉（地瓜粉粘性强），搅拌至肉沫成固态
肉沫酿豆腐的做法图解3

步骤3

用小勺把肉沫装进豆腐里，尽量按结实点
肉沫酿豆腐的做法图解4

步骤4

打个鸡蛋（加盐搅拌均匀），把做好的肉沫豆腐一个个沾上蛋液放入煎锅（煎锅开小火）
肉沫酿豆腐的做法图解5

步骤5

全部码放完整，就开中火，煎至两面金黄
肉沫酿豆腐的做法图解6

步骤6

翻面煎，不容易糊
肉沫酿豆腐的做法图解7

步骤7

加水，沫过豆腐一半，水干翻面加水，继续煎煮到水干就行了
肉沫酿豆腐的做法图解8

步骤8

铛铛——好吃！可以沾番茄酱 酱汁调配（鸡汁，盐，鸡精，糖，水，酱油——煮开加水淀粉煮至浓稠淋上）

肉沫酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 H、h 编写，未经授权不得转载
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    / 9 肉沫酿豆腐的做法步骤

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