6分钟完成营养菜:油焖春笋

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竹笋营养价值高, 中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。 一年四季皆有,春笋、冬笋味道最佳。

油焖春笋的用料

春笋 4根 老抽 1勺
生抽 3勺 料酒 1勺
老冰糖 几块

油焖春笋的做法

6分钟完成营养菜:油焖春笋的做法图解1

步骤1

2分钟:洗去泥土,剥去笋衣,切块
6分钟完成营养菜:油焖春笋的做法图解2

步骤2

3分钟:水烧开淖笋块,烧水过程中调一下料汁
6分钟完成营养菜:油焖春笋的做法图解3

步骤3

1分钟:油锅下笋块炒略干,倒入料汁,炒匀盛盘。

油焖春笋的烹饪技巧

别加盐,咸度够了。 别炒太久,春笋好嫩的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-03-31

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