Q弹的芋艿饺子

精品 独家
1.3万 浏览 77 收藏
收藏
优kbho
优kbho
＋ 关注

到了这个季节，自家的芋艿快要烂掉了，不知道怎么吃，突然想到绍兴那边有种三角形的芋艿饺子，想着试试看的态度试着做。

芋艿饺子的用料

新鲜芋艿 500克 红薯粉 300克左右
五花肉 500克 葱 3根

芋艿饺子的做法

Q弹的芋艿饺子的做法图解1

步骤1

芋艿洗净准备 由于不浪费空间煮了几个红薯准备做馒头
Q弹的芋艿饺子的做法图解2

步骤2

电饭锅煮饭键煮好待用
Q弹的芋艿饺子的做法图解3

步骤3

趁热剥好皮
Q弹的芋艿饺子的做法图解4

步骤4

准备好自家磨制的红薯粉
Q弹的芋艿饺子的做法图解5

步骤5

可以不用过筛直接揉（趁热揉）
Q弹的芋艿饺子的做法图解6

步骤6

由于第一次做没仔细称红薯粉，揉成光滑的面团待用
Q弹的芋艿饺子的做法图解7

步骤7

煮芋艿的时间把肉馅按照自己的口味弄好，我是加了料酒~盐～鸡精～蚝油～美味鲜
Q弹的芋艿饺子的做法图解8

步骤8

面团揉成条，切成小段，弄饺子皮一样弄成圆圆的皮，再加入肉馅捏成三角形，如上图
Q弹的芋艿饺子的做法图解9

步骤9

开张成品图，热水下锅，淋两次冷水，浮起来就熟了。我在汤里加了点酱油，一丁点猪油，葱特别香，皮的很滑，口感很Q弹，妹妹们说太美味了，传统的饺子吃腻了还叫了同事一起品尝。绍兴的吃法是做汤当菜的，我们当饺子吃

芋艿饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

©本菜谱的做法由 优kbho 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芋艿饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Q弹的芋艿饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 Q弹的芋艿饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活