韭菜水饺

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巧妙的羊排很案板上
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昨天买了韭菜，今天准备炒了吃的，然后老公说想吃素水饺，那必须得安排上啊
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

韭菜水饺的用料

鸡蛋 五个左右 韭菜 400g
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 香油 适量
花生油 适量 粉丝 1小把

韭菜水饺的做法

#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解1

步骤1

准备小把粉丝凉水泡一下
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解2

步骤2

粉丝泡软后，锅里水烧开加入粉丝煮熟捞出
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解3

步骤3

捞出的粉丝不用过凉水，放在案板上
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解4

步骤4

粉丝剁碎，放在盆里备用
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解5

步骤5

韭菜摘洗干净，控干水份，切碎
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解6

步骤6

5个鸡蛋炒熟，鸡蛋液倒进去后边搅边炒，就成鸡蛋碎啦
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解7

步骤7

馅料全部准备好，加入适量花生油，搅拌均匀，锁住水分
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解8

步骤8

准备适量面粉，加入少许盐搅拌均匀，加入清水搅成面絮，在活成面团
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解9

步骤9

活好的面团盖上盖子醒10分钟左右
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解10

步骤10

案板撒干面，取出面团，揉搓增加筋性
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解11

步骤11

面团搓成长条，切小块，按扁，擀成饺皮
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解12

步骤12

馅料里加入盐，鸡精，蚝油，麻辣鲜
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解13

步骤13

搅拌均匀准备开包啦
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解14

步骤14

开包啦
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解15

步骤15

有大有小
#带着美食出去浪#韭菜水饺的做法图解16

步骤16

开吃了，比较鲜，很适合春天吃

韭菜水饺的烹饪技巧

饺皮可以直接买现成的哦，直接调馅包更省事点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 巧妙的羊排很案板上 编写，未经授权不得转载
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