纯纯新疆风味的羊肉串

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脱了缰的野生菌
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羊肉串的用料

羔羊腿肉/臀肉 1斤 洋葱 半个
海盐 3克 孜然粒 6克
鸡蛋 1个 辣椒粉 适量
孜然 适量

羊肉串的做法

纯纯新疆风味的羊肉串的做法图解1

步骤1

羊肉选羔羊腿肉或者臀肉肥瘦相间的最适合，切块加入切好的洋葱，海盐和孜然粒，揉抓入味腌制1-2小时，或者冷藏过夜。
纯纯新疆风味的羊肉串的做法图解2

步骤2

羊肉烤制前提前一小时打入一个生鸡蛋揉抓均匀，腌制30-60分钟后穿串烤制。
纯纯新疆风味的羊肉串的做法图解3

步骤3

这样烤制出来的羊肉肉香浓郁，肉质非常鲜嫩。不用加其他调料都好吃，也可按自己口味撒上辣椒粉和孜然粉增香。

羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
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