家庭版“烤”苕皮

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水土坔
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忽然想吃春熙路的烤苕皮，可惜疫情不能到处溜达，就想着自己在家做简易版的，没法烤所以只能用锅煎了，好在最后味道还阔以耶✌

烤苕皮的用料

苕皮 1片 葱 1根
折耳根 2根 泡萝卜 1小块
辣椒油 1点点 花椒粉 1点点

烤苕皮的做法

家庭版“烤”苕皮的做法图解1

步骤1

买的袋装的苕皮片，一片做一个；
家庭版“烤”苕皮的做法图解2

步骤2

把葱、泡萝卜、折耳根切成小丁备用；
家庭版“烤”苕皮的做法图解3

步骤3

家里的辣椒油备用；
家庭版“烤”苕皮的做法图解4

步骤4

锅里放一点油，不用太多把锅润湿就行，放入一片苕皮，小火煎至两面变成满满的泡泡，注意翻动观察不要糊了；
家庭版“烤”苕皮的做法图解5

步骤5

最小火，用刷子刷一层辣椒油，撒入泡萝卜、折耳根、葱花、一点点花椒粉；
家庭版“烤”苕皮的做法图解6

步骤6

卷起来，在表面刷一点点辣椒油，再撒上几颗葱花，完工！（就是没有签串起来，只能用筷子夹着吃了）
家庭版“烤”苕皮的做法图解7

步骤7

味道还是相当不错的啦！

烤苕皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 水土坔 编写，未经授权不得转载
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