班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）

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小红书看到，一眼就被戳中我的少女心。萌萌可可爱爱哒，分享下我制作这个蛋糕的方法，希望大家喜欢。

班戟芒果小蛋糕的用料

鸡蛋 1个 蛋黄 1个
芒果 1个 低粉 80克
白砂糖 18克 牛奶 250毫升
黄油 15克 动物奶油 300克
奶油糖用量 30克 蛋糕胚 1个

班戟芒果小蛋糕的做法

班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法图解1

步骤1

班戟皮浆 面糊1：125克牛奶➕80克低筋面粉混合，蛋抽z型混合，不容易起筋 面糊2：全蛋➕蛋黄➕18克糖搅拌到糖差不多融化后，再加入125克牛奶搅拌均匀 把面糊1➕面糊2混合 融化15克黄油，加入面糊中，完成班戟皮浆
班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法图解2

步骤2

把不粘锅加热
班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法图解3

步骤3

倒入一勺浆，然后转动不粘锅，让班戟皮均匀。当皮开始有小气泡，就可以倒扣。用筷子弄一下边边，整块皮就会下来了
班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法图解4

步骤4

煎好的皮晾凉备用
班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法图解5

步骤5

奶油300克➕白糖30克打发
班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法图解6

步骤6

一层胚一层水果，我这里弄了两层左右。可根据个人个人口味增减
班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法图解7

步骤7

弄好后我加了围边包裹，让形状很好看点。不包也可以
班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法图解8

步骤8

最后在顶部加点奶油，芒果颗粒，小花小草装饰
班戟芒果小蛋糕（可换榴莲）的做法图解9

步骤9

一个萌萌哒班戟芒果小蛋糕就做好啦~

班戟芒果小蛋糕的烹饪技巧

非常简单易做，颜值也高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 吖贰 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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