花环面包

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今天第22天 心态越来越平和 一切随遇而安吧 再给孩子们做几个面包吧
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

花环面包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 120ml
鸡蛋 一个，大约50g 白糖 40g
盐 2g 黄油 20g
酵母 3克

花环面包的做法

花环面包的做法图解1

步骤1

准备好食材
花环面包的做法图解2

步骤2

面包桶按顺序放入食材：奶 鸡蛋 盐糖 黄油和面粉，酵母可以和奶混合或放入面包机的酵母容器里，开始和面
花环面包的做法图解3

步骤3

面包机设定的和面 发面时间是1：30，这是和好的面团
花环面包的做法图解4

步骤4

具体发面时间，得看面发起的情况，今天我就用了2个小时，面发到了原来的两倍大
花环面包的做法图解5

步骤5

发好的面团放到案板上轻柔排气，然后分成6个
花环面包的做法图解6

步骤6

做了花环形状的：面团搓成面条，然后叠个6，再把尾巴卷进去
花环面包的做法图解7

步骤7

一个花环就做好了
花环面包的做法图解8

步骤8

有点丑，放入烤箱38℃，醒发，设定了一个小时，实际50分钟，醒发到了2倍
花环面包的做法图解9

步骤9

取出，刷蛋液，撒芝麻，点缀一颗葡萄干
花环面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热上下火175℃，烤了15分钟（具体时间看面包变色就可以了）
花环面包的做法图解11

步骤11

还不错
花环面包的做法图解12

步骤12

早餐吃一个

花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
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