玛德琳

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草莓兔老板
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自用配方

玛德琳的用料

鸡蛋 2个120克 细砂糖 75克
低粉 80克 泡打粉 2克
黄油 70克 柠檬皮 10克
奶粉 10克 香草精 1滴
牛奶 适量加

玛德琳的做法

玛德琳的做法图解1

步骤1

糖加鸡蛋搅匀，鸡蛋放常温一点时间
玛德琳的做法图解2

步骤2

面粉，奶粉，泡打粉，香草精过筛加进去，Z字形搅拌到没有干粉
玛德琳的做法图解3

步骤3

加入柠檬皮屑，只要黄色的部分，白色的皮很苦别削进去
玛德琳的做法图解4

步骤4

加入融化了的黄油(融化后放置室温再加)。放冰箱冷藏一晚上
玛德琳的做法图解5

步骤5

模具刷黄油后筛一层薄薄的面粉
玛德琳的做法图解6

步骤6

配方是9个的量，加点杏仁片，挤8分满。烤箱160度(我家烤箱温度高，正常的是180度) 20分钟
玛德琳的做法图解7

步骤7

烤好后不烫手了就拿出来温热的时候封起来，能放5天左右~

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 草莓兔老板 编写，未经授权不得转载
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