脆皮年糕

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邱邱的厨房日记
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春暖花开，柳絮纷飞，周末带着孩子一起出门游玩，来个室外烧烤，室外自制烤年糕，外焦里嫩，闻着香味，看着诱人的年糕色泽，都流口水，自己做的脆皮年糕，即实惠又干净，味道不比路边摊卖的差，做法超简单快手，喜欢的朋友也试试吧！
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脆皮年糕的用料

年糕 6个 豆瓣酱 一勺
甜面酱 半勺 生抽 一勺
熟白芝麻 一勺 辣椒油 一勺
白砂糖 一勺 生菜 3片

脆皮年糕的做法

#带着美食出去浪#脆皮年糕的做法图解1

步骤1

年糕洗干净放锅里煮软，捞出控水
#带着美食出去浪#脆皮年糕的做法图解2

步骤2

平底锅烧油，下入年糕，中火炸至表面金黄焦脆，用筷子敲能听到声音
#带着美食出去浪#脆皮年糕的做法图解3

步骤3

找个小碗，加入半勺豆瓣酱，一勺甜面酱，2勺生抽，一勺熟白芝麻，一勺白砂糖，一勺辣椒油，适量的鸡精，搅拌均匀
#带着美食出去浪#脆皮年糕的做法图解4

步骤4

年糕炸好后，两面刷上酱料
#带着美食出去浪#脆皮年糕的做法图解5

步骤5

咬一口，外酥里嫩
#带着美食出去浪#脆皮年糕的做法图解6

步骤6

脆皮年糕就完成了，是不是很诱人啊
#带着美食出去浪#脆皮年糕的做法图解7

步骤7

成品图！

脆皮年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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