酸汤肥牛!美味又开胃
酸汤肥牛,老少皆宜!我的主要用的事肥牛和金针菇。
肥牛就不用说了,具有优质的蛋白质。
金针菇也有很多功效与作用,比如抑菌、消炎、抗病毒、降低胆固醇、降脂、抗肿瘤、抗黑色素沉着、改善记忆力等。另外,金针菇中含有大量的营养物质,比如维生素b1、维生素b2、维生素c、多种氨基酸、钙元素、铁元素、磷元素等,所以经常食用金针菇,可以补充体内的营养物质,从而提高机体免疫力。
但是不建议脾胃虚寒的人群食用金针菇,另外慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮等患者,也要慎食,避免防止加重病情。
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酸汤肥牛的做法
酸汤肥牛的烹饪技巧
1.蒜蓉辣酱也可以用黄灯笼辣酱代替,我更喜欢蒜蓉辣酱的香味。
2.肥牛卷焯水时一定不能太久,不然肉卷就老了,水开后迅速把最上层浮沫去掉,然后把肥牛卷捞出冲洗。
3.肥牛卷最好不要用合成的,出不来味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-04-10 · 山东
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