萝卜缨子菜饽饽

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参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

萝卜缨子菜饽饽的用料

红萝卜缨子 一斤 鸡蛋 3个
粉丝 1把 葱 1根
生抽 少许 盐 适量
十三香 适量 芝麻油 适量
玉米渣 400g 白面 300+50g
水 300ml 酵母 9g

萝卜缨子菜饽饽的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解1

步骤1

玉米渣开水烫，酵母温水化开，玉米渣冷却到40℃左右后倒入 再加入面粉和面
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解2

步骤2

和好的面，放到温暖的地方，发到2倍大
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解3

步骤3

萝卜焯水过冷再切碎备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解4

步骤4

鸡蛋过油打碎
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解5

步骤5

倒入萝卜缨子碎 粉丝碎和葱花（粉丝焯水切碎，葱切碎）
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解6

步骤6

搅拌
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解7

步骤7

面发好后可以根据手感选择排气后直接用或排气后加点面揉面再次醒发，我今天二次醒发了，因为感觉发好的面有点稀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解8

步骤8

准备好面，开始拌馅 加十三香 生抽 盐 芝麻油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解9

步骤9

手上抹油，揪个积子 ，拍出面皮
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解10

步骤10

包馅（老妈在包）
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解11

步骤11

锅里刷油，上锅再醒发
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解12

步骤12

大火滋滋响 饽饽就定型了
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解13

步骤13

倒入1/3水大火煎5分钟，再倒入1/3水小火10分钟（玉米渣不容易熟，如果玉米面5分钟就行）
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解14

步骤14

熟了
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解15

步骤15

诱人不
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#萝卜缨子菜饽饽的做法图解16

步骤16

真好吃 饽饽虚腾 嘎嘎酥脆 萝卜缨子味正

萝卜缨子菜饽饽的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
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