莓有烦恼莓果硬糖

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Mr.Brownie
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果硬糖的用料

莓莓果茸 145克 玉米糖浆 195克
白砂糖 85克 柠檬汁 10克
黄油 12克 玉米淀粉 25克
清水 25克 糖粉 适量

果硬糖的做法

莓有烦恼莓果硬糖的做法图解1

步骤1

冷冻莓莓打成果茸，玉米淀粉和清水混合成水淀粉。
莓有烦恼莓果硬糖的做法图解2

步骤2

果茸、玉米糖浆、白砂糖放入锅内，中火熬煮，不断搅拌。
莓有烦恼莓果硬糖的做法图解3

步骤3

煮开后加入黄油、柠檬汁熬至融化。
莓有烦恼莓果硬糖的做法图解4

步骤4

融化后转小火，温度降至微微沸腾加入水淀粉，边加边搅，混合后调中火。
莓有烦恼莓果硬糖的做法图解5

步骤5

熬至糖浆整体抱团，倒入模具，放凉后切块，撒上糖粉防粘，放入密封罐。
莓有烦恼莓果硬糖的做法图解6

步骤6

来一块“莓有烦恼”糖，满杯少女心的莓莓柠檬水，希望疫情早日结束，大家天天莓好！

果硬糖的烹饪技巧

切块有些费劲，糖碎碎到处跑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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