卤香茶叶蛋

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阿lian吖
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参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

卤香茶叶蛋的用料

鸡蛋 10个 八角 2个
桂皮 1小块 香叶 2片
花椒 1把 小茴香 1小把
干辣椒（可选） 1个 茶叶包（可用茶叶） 2包
生抽 3勺 老抽 2勺
盐 3勺 糖 2勺
水 适量

卤香茶叶蛋的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮8分钟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

准备好配料。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

可以的话拿个纱布装起来，没有也没关系。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解4

步骤4

煮好的鸡蛋出锅泡水冷却，表面敲碎。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解5

步骤5

放入电饭锅中，加料包，茶叶包，3勺盐，2勺糖。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解6

步骤6

1勺老抽。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解7

步骤7

3勺生抽。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解8

步骤8

加入没过鸡蛋面的水量。 盖上盖子，煮饭键煮开15分钟，关火焖2小时入味。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解9

步骤9

滤出料包，茶叶包泡一晚上更入味。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解10

步骤10

超漂亮的花纹。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解11

步骤11

蛋黄也入味。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解12

步骤12

茶叶蛋热吃，冷吃都超级赞，真的太适合做便当了。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#卤香茶叶蛋的做法图解13

步骤13

超赞的一顿。

卤香茶叶蛋的烹饪技巧

茶叶蛋一定要多泡一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载
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