五香牛肉干～

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江雪雪
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五香牛肉干的用料

[腌制用]牛后腿肉 1000克 香葱段 10个
姜片 6片 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 盐 1茶匙
五香粉 1茶匙 花椒 1茶匙
白糖 1茶匙 孜然粉 1茶匙
八角 2个 蚝油 1勺

五香牛肉干的做法

五香牛肉干～的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切长条，加入盐，糖，料酒，葱姜，花椒八角腌制两小时；
五香牛肉干～的做法图解2

步骤2

腌好的牛肉条加水煮开，舀去浮沫，文火煮半小时左右；
五香牛肉干～的做法图解3

步骤3

煮好的牛肉加生抽，蚝油，五香粉，孜然粉，盐，糖，腌制半小时；
五香牛肉干～的做法图解4

步骤4

牛肉块摆在烤网上，烤箱上下层加热150度，中层烤十五分钟，翻面，继续烤十五分钟；
五香牛肉干～的做法图解5

步骤5

取出晾凉，装盘～

五香牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 江雪雪 编写，未经授权不得转载
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