泡椒柠檬凤爪

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焦易
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泡椒柠檬凤爪的用料

去骨凤爪5斤，柠檬一个，剁椒，麻油，红油，鸡精味精盐，老抽，白醋，白酒，

泡椒柠檬凤爪的做法

泡椒柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

剁椒150克剁碎
泡椒柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

泡椒50克，青红美人椒各30克，大蒜60克，全部剁碎。
泡椒柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

老抽15克，麻油50克，红油200克，白醋150克，鸡精25克，味精25克，白糖60克，纯净水300克，柠檬一个切片。
泡椒柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

去骨凤爪冷水下锅，水开飘去浮沫，加大葱，生姜，辣断，八角，桂皮，香叶，二锅头，白醋，煮15分钟关火。用冷水冲洗干净，冲凉后加入刚才对好的料中，泡二十四小时即可适用。

泡椒柠檬凤爪的烹饪技巧

煮的时候加白醋白酒，煮好后一定要冲凉，洗干净油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 焦易 编写，未经授权不得转载
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