免揉面/空气炸锅版--气泡小面包

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免揉面的空气炸锅版气泡小面包来啦～～只需要搅一搅，就能做出松软拉丝的小面包，像小气球一样，小巧可爱，一口一个，吃的停不下来哇

气泡小面包的用料

温牛奶 140g 酵母 3克
砂糖 23克 黄油 16克
高粉 200克 盐巴 3克

气泡小面包的做法

免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解1

步骤1

牛奶与酵母拌匀，盖保鲜膜静至8-10分钟
免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解2

步骤2

面粉里加入盐拌匀
免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解3

步骤3

牛奶静至好后加入砂糖拌匀，倒入面粉里拌匀
免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解4

步骤4

加入黄油拌匀
免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解5

步骤5

醒发1小时
免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解6

步骤6

分成3份搓圆，松弛15分钟
免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解7

步骤7

每份分成16份搓圆
免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解8

步骤8

醒发50分钟，刷一层牛奶，加一点蔓越莓
免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解9

步骤9

160℃，14分钟，烤好后刷一层蜂蜜水，撒一点椰蓉
免揉面/空气炸锅版--气泡小面包的做法图解10

步骤10

蓬松暄软，香甜拉丝

气泡小面包的烹饪技巧

1.黄油微波炉融化 2.牛奶不能烫 3.醒发的时候放在温暖地方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 喜果手作 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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