蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱

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花好月圆128
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北方人爱吃蘸酱菜，尤其是春天的北方餐桌上，这是一道经常出现的一道菜，用北方的干豆腐，把喜欢的蔬菜卷进去，斜刀切开摆放在盘中，像花一样开放，既美观又美味，万物皆可酱，六月香豆瓣酱成功出彩！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的用料

干豆腐 1张 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 鸡蛋 2个
六月香豆瓣酱 2大勺

蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解2

步骤2

黄瓜，胡萝卜洗净切丝
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解3

步骤3

干豆腐铺开，将黄瓜，胡萝卜丝码放在上面
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解4

步骤4

卷成卷切斜刀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解5

步骤5

码放在盘子的外围一圈
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗中搅散炒香炒碎
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解7

步骤7

舀两勺六月香豆瓣酱在小碗中
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解8

步骤8

倒入清水调匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解9

步骤9

将酱汁倒入鸡蛋里
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解10

步骤10

将水分炒干些浓稠些就可以
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的做法图解11

步骤11

将鸡蛋酱炒好后放入小碟中，码放在豆皮蔬菜卷的中间，可以享受美食了

蔬菜豆皮卷蘸鸡蛋酱的烹饪技巧

卷豆皮蔬菜卷，但时候尽量卷紧一些，这样不容易散开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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