豆瓣酱蒸排骨

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豆瓣酱蒸排骨，简单易做，而且蒸的排骨吃着爽口不油腻，鲜嫩多汁非常营养又美味。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

蒸排骨的用料

排骨 500克 葱白 6段
蒜 3瓣 姜 6片
葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺 生抽 1大勺
料酒 1小勺 玉米淀粉 20克

蒸排骨的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解2

步骤2

葱白、蒜、姜切成碎末。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解3

步骤3

雪平锅烧至温热，加入少许花生油，把葱末、蒜末、姜末倒入，小火煸香。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解4

步骤4

然后加入1大勺豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解5

步骤5

小火把豆瓣酱煸出香味。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解6

步骤6

加入1大勺生抽，翻炒均匀，即可离火。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解7

步骤7

排骨洗净沥干水份，加入1小勺料酒。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解8

步骤8

再加入炒好的豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，腌制15分钟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解10

步骤10

排骨腌制好后，加入玉米淀粉拌匀，就可以上锅蒸了。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解11

步骤11

排骨冷水上锅，水开后蒸25分钟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱蒸排骨的做法图解12

步骤12

蒸好的排骨鲜嫩爽口不油腻，好吃！

蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载
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