可乐鸡翅

精品 独家
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依旧处于居家隔离的日子里,想吃点咸甜适中的菜品,家里还剩最后几个鸡翅,半瓶没喝完的可乐,便做了这道色泽艳丽、入口嫩滑的可乐鸡翅,喜欢的朋友可以做起来,做法非常简单,味道又特别鲜美,孩子特别爱吃~

可乐鸡翅的用料

鸡中翅 5个 鸡翅根 2个
可乐 200毫升 一小块
3克 芹菜段 适量
八角 2个

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

1:先将鸡翅从中间划开,倒入料酒,大火焯水。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

2:焯水过的鸡翅用冷水洗干净浮末,锅中放入适量的油,煎至两面金黄,倒入料酒,生姜、八角,盐进行翻炒,最后加入可乐,大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

3:焖煮后,大火收汁,不用大幅翻炒,再撒上一些芹菜作为点缀,鸡翅表面呈现焦糖色,即可出锅。

可乐鸡翅的烹饪技巧

1:可乐的用量根据个人的喜好,喜好甜口,就多放可乐,喜好淡的,可少放,也可适当加水。2:大火收汁时,尽量不要大幅翻炒,要不然会糊锅的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-04-17

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