自酿青梅酒

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三人行2668
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年年做青梅，给自己留一个菜谱，将来健忘的时候可以查看。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

青梅酒的用料

新鲜青梅 2kg 米酒 4斤
黄冰糖 800g

青梅酒的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#自酿青梅酒的做法图解1

步骤1

米酒四斤。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#自酿青梅酒的做法图解2

步骤2

800克的黄冰糖。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#自酿青梅酒的做法图解3

步骤3

青梅挑选好洗干净，用清水泡了一个晚上，第二天晾干备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#自酿青梅酒的做法图解4

步骤4

晾干的青梅。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#自酿青梅酒的做法图解5

步骤5

青梅和冰糖装瓶，一层青梅一层糖，最后倒入四斤的白酒。封好瓶口，六个月后就可以喝了。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#自酿青梅酒的做法图解6

步骤6

今年做了两瓶十斤的青梅酒，颜色深的是去年做的青梅酒。

青梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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