豆腐鱼汤

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钓的野生鱼，整个豆腐鱼汤，营养又美味！

豆腐鱼汤的用料

黑鱼/鲫鱼 500g 豆腐 300g
葱 1根 姜 3小块
料酒 1勺 盐 3克
白胡椒粉 1勺 肥肉 4小片
轻盐酱油 1勺 花椒 10粒
食用油 1勺 香菜 1根

豆腐鱼汤的做法

豆腐鱼汤的做法图解1

步骤1

准备食材
豆腐鱼汤的做法图解2

步骤2

锅内放适量食用油，先炸一下花椒捞出，再放入姜片，肥肉片煎一下，放鱼继续煎
豆腐鱼汤的做法图解3

步骤3

两面都煎一下，然后加一小勺生抽
豆腐鱼汤的做法图解4

步骤4

中大火煮10分钟
豆腐鱼汤的做法图解5

步骤5

加入豆腐再煮10分钟，调点盐。
豆腐鱼汤的做法图解6

步骤6

碗里放葱碎，香菜，一点白胡椒粉，香油，把煮开的鱼汤盛到碗里，美味豆腐鱼汤搞定！

豆腐鱼汤的烹饪技巧

肥猪肉增香去腥。 煎鱼可以适当多煎一会。 最后盛的顺序要正确，味道鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 聪哥美食 编写，未经授权不得转载
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