芹菜干锅鸡

精品 独家
1.2万 浏览 164 收藏
收藏
潘潘潘小厨
潘潘潘小厨
＋ 关注

下饭神器。

芹菜干锅鸡的用料

三黄鸡 半只 姜 四片
冰糖 一小块 老抽 一勺
生抽 一勺 料酒 少许
盐 适量 芹菜 一把

芹菜干锅鸡的做法

芹菜干锅鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，不要太大，芹菜切断，茎叶分离。
芹菜干锅鸡的做法图解2

步骤2

热锅冷油，炒化冰糖，倒入控干水分的鸡肉块，大火翻炒。
芹菜干锅鸡的做法图解3

步骤3

炒到鸡肉表面焦黄，加入水，老抽，生抽，料酒，继续翻炒。
芹菜干锅鸡的做法图解4

步骤4

放入一部分芹菜茎。（剩余一部分茎后面放）
芹菜干锅鸡的做法图解5

步骤5

再次加入凉水，没过鸡肉，大伙煮沸，然后小火30-40分钟。
芹菜干锅鸡的做法图解6

步骤6

改为大火，倒入剩下的芹菜叶和茎，大伙收汁，装入干锅，下面点火，撒入一点点芹菜叶即可。

芹菜干锅鸡的烹饪技巧

1.鸡肉一定要炒到焦黄，又去腥，又紧实。 2.芹菜茎分两次放，第一次入味，第二次能吃到脆脆的芹菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 潘潘潘小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芹菜干锅鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芹菜干锅鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 芹菜干锅鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活