酱香生菜

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悠然自得（yrzdwlq）
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蔬菜花点小心思烹饪，可以比肉还好吃。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

生菜的用料

生菜 三棵 红尖椒 一个
蒜头 五个 生姜 一小块
酱料：葱伴侣豆瓣酱 1.5汤匙 酱油一汤匙 一汤匙
蚝油一汤匙 一汤匙 白砂糖一茶匙 一茶匙
水淀粉 适量

生菜的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香生菜的做法图解1

步骤1

生菜先用淡盐水浸泡约20分钟再切除菜头，一开4切成4份，充分清洗干净。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香生菜的做法图解2

步骤2

2、生姜和蒜头剁蓉，蒜蓉分成两份，红尖椒切丝。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香生菜的做法图解3

步骤3

3、锅里放水烧开，加入一汤匙食盐，一茶匙白砂糖，适量食用油，将生菜分两次加入翻拌均匀受热，水开马上将菜夹出装盘。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香生菜的做法图解4

步骤4

4、热锅倒油烧热，先加入姜蓉和一份蒜蓉煸香，倒入调好的酱料煮开，加入红尖椒丝和另一份蒜蓉稍拌匀，倒入适量水淀粉勾芡即可。酱料均匀淋在生菜上，咸香适口，脆口清甜，美味极了。

生菜的烹饪技巧

生菜汆水时间不宜过长，会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 悠然自得（yrzdwlq） 编写，未经授权不得转载
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