孜然大葱炒牛肉

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牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

孜然大葱炒牛肉的用料

牛肉 400克 食用油 适量
大葱 2根 生姜 1块
辣椒酱 1勺 蚝油 1勺
腌肉调料 ： 玉米淀粉 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
孜然粉 1勺

孜然大葱炒牛肉的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解1

步骤1

大葱洗干净后斜切成片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

生姜切片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切片
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步骤4

放入玉米淀粉、料酒、生抽
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步骤5

放入花生油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入孜然粉
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解7

步骤7

拌匀后腌制一会儿
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解8

步骤8

锅中放油烧热，下姜片炒香
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解9

步骤9

放入牛肉
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解10

步骤10

大火翻炒
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步骤11

炒熟后装盘备用
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步骤12

锅中留油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解13

步骤13

放入大葱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解14

步骤14

加少许清水
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解15

步骤15

放入辣椒酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解16

步骤16

炒至9成熟
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步骤17

放入牛肉
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解18

步骤18

放入蚝油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#孜然大葱炒牛肉的做法图解19

步骤19

翻炒均匀
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步骤20

出锅装盘
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步骤21

成品图

孜然大葱炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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