零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴

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巨简单开胃下饭咖喱牛肉炖土豆。牛肉高蛋白低热量，还能增强抵抗力，是非常有营养的食材。今天淇品分享给大家咖喱牛肉炖土豆，也是我家小青年特别喜欢的一道菜～

咖喱牛肉饭的用料

牛肉 350克 土豆 2个
胡萝卜 2根 洋葱 半个
葱姜 适量 桂皮 1小块
香叶 3片 咖喱 一盒
生抽 2勺 料酒 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
芹菜 5根 胡椒粉 适量

咖喱牛肉饭的做法

零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解1

步骤1

把买回的牛肉洗净剁块
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解2

步骤2

冷水下锅加葱姜料酒焯水
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解3

步骤3

大火煮开后，撇去表面的浮沫。浮沫撇干净后将牛肉捞出备用
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解4

步骤4

准备图中配料
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解5

步骤5

热锅烧油，放入葱姜桂皮香叶洋葱翻炒出香味。
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解6

步骤6

加入焯水的牛肉翻炒一小会
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解7

步骤7

加入两勺料酒、两勺生抽翻炒均匀。
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解8

步骤8

然后倒入开水。烧开后盖上盖子小火两小时。（高压锅40分钟）
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解9

步骤9

时间到加入土豆、胡萝片、芹菜、再煮十分钟。
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解10

步骤10

放入咖喱块翻炒均匀继续十分钟。
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解11

步骤11

时间到接着加入1勺蚝油、1勺老抽、少许的胡椒粉来调一下味道。
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解12

步骤12

翻炒至浓稠，这个咖喱炖牛肉就做好了。真的是特别的香。
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解13

步骤13

直接在热米饭上加上炖好的咖喱牛肉再配点汤汁，无论是大人还是小孩都是非常的喜欢吃。
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解14

步骤14

成品！准备开吃了…
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解15

步骤15

小青年的晚餐就做好了。
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解16

步骤16

再配上西红柿榨菜鸡蛋汤+水果
零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭～美味佳肴的做法图解17

步骤17

小青年一上桌就问妈妈还有饭吗？妈妈再留这盘我明早餐吧。

咖喱牛肉饭的烹饪技巧

由于疫情没有买到淡奶油或者椰浆（加了味道又是不一样）根据个人口味。这样也已经很美味了。牛肉可以用牛腩或者牛腱子肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 淇品666795 编写，未经授权不得转载
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