紅酒燉牛腩

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紅酒燉牛腩的用料

黃牛牛腩 520g 番茄 3个
紫洋蔥 半個 胡蘿蔔 2根
紅酒 1瓶 黃冰糖 適量
黃油油 適量 姜 1大塊
八角 適量 香葉 適量
桂皮 1根块 生抽 1勺
老抽 1勺 蠔油 1勺
鹽 適量 聖女果 適量

紅酒燉牛腩的做法

紅酒燉牛腩的做法图解1

步骤1

在某馬買的黃牛牛腩塊，用涼水泡出血水，洗乾淨
紅酒燉牛腩的做法图解2

步骤2

番茄切成塊
紅酒燉牛腩的做法图解3

步骤3

涼水中放入牛肉塊，姜片和料酒，蓋鍋蓋煮
紅酒燉牛腩的做法图解4

步骤4

煮至變色後，放溫水中洗乾淨
紅酒燉牛腩的做法图解5

步骤5

鍋加熱放入黃油，化後加入牛肉
紅酒燉牛腩的做法图解6

步骤6

牛肉翻炒均勻
紅酒燉牛腩的做法图解7

步骤7

放黑胡椒，洋蔥，姜片，蒜末炒出香味
紅酒燉牛腩的做法图解8

步骤8

再加入八角，桂皮，香葉，冰糖，紅酒沒過牛肉
紅酒燉牛腩的做法图解9

步骤9

大火煮開後，小火燉2個小時
紅酒燉牛腩的做法图解10

步骤10

加入胡蘿蔔禮物燉20分鐘
紅酒燉牛腩的做法图解11

步骤11

加鹽和蠔油再燉10分鐘
紅酒燉牛腩的做法图解12

步骤12

加入番茄，幾分鐘即可
紅酒燉牛腩的做法图解13

步骤13

特別下飯

紅酒燉牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
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