黑芝麻酥脆瓦片

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趁着晚上无聊，做了一款有手就行的酥脆瓦片，咬上一口酥脆掉渣，敲满足！关键是简单啊，材料简单，还不费时费力，怎么样？那就做起来啊！

黑芝麻酥脆瓦片的用料

低级面粉 90g 砂糖 60g（根据个人口味，我不喜欢太甜的）
鸡蛋清 3个 黑芝麻 45g（可以适量增减，看你心情）
玉米油 25g

黑芝麻酥脆瓦片的做法

黑芝麻酥脆瓦片的做法图解1

步骤1

3个蛋清打入碗中
黑芝麻酥脆瓦片的做法图解2

步骤2

加入60克白砂糖，搅拌至白砂糖融化
黑芝麻酥脆瓦片的做法图解3

步骤3

称70克低筋面粉，过筛加入搅好的蛋清糖糊中
黑芝麻酥脆瓦片的做法图解4

步骤4

将面粉糊翻拌至无颗粒，无干面粉，然后加入25克玉米油
黑芝麻酥脆瓦片的做法图解5

步骤5

翻拌融合，记得不要过度搅，以免起筋影响口感，加入称过的黑芝麻，翻拌均匀
黑芝麻酥脆瓦片的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中上层，200度10分钟左右，注意观察不要烤过了，而且每个人烤箱脾气不一样，自己可要操心呀！
黑芝麻酥脆瓦片的做法图解7

步骤7

千万注意观察，不然就像我一样，去搞别的东西烤过了火，成这副模样（嘤嘤嘤嘤嘤嘤）
黑芝麻酥脆瓦片的做法图解8

步骤8

搞错了重再来，这才正确的打开方式，不轻不重刚刚好，酥脆掉渣香喷喷
黑芝麻酥脆瓦片的做法图解9

步骤9

再来一张

黑芝麻酥脆瓦片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 风之灵4 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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