鸡蛋抱虾泥

精品 独家
7909 浏览 74 收藏
收藏
零露瀼瀼
零露瀼瀼
＋ 关注

没有故事，就是为了吃饭

鸡蛋抱虾泥的用料

虾仁 适量 鸡蛋 几个都行
蒜苗 适量 葱花 少许
料酒 少许 植物油 适量
食盐 适量 胡椒粉 少许勺
玉米淀粉 少许

鸡蛋抱虾泥的做法

鸡蛋抱虾泥的做法图解1

步骤1

虾仁用少许盐，少许胡椒粉，少许淀粉腌制。我买的是双汇肉店里腌制好的
鸡蛋抱虾泥的做法图解2

步骤2

虾仁用蒜臼打成虾泥
鸡蛋抱虾泥的做法图解3

步骤3

打好的效果如图，类似于虾滑，保留一点颗粒状
鸡蛋抱虾泥的做法图解4

步骤4

打好蛋液，加入少许料酒，适量盐，要不要太多，虾仁里也有少量。将虾仁倒入蛋液，用手将黏成一团的虾仁分散开
鸡蛋抱虾泥的做法图解5

步骤5

蒜苗切碎，加入蛋液中混匀，加少许葱花碎
鸡蛋抱虾泥的做法图解6

步骤6

热锅，冷油，炒鸡蛋油要适量多一些
鸡蛋抱虾泥的做法图解7

步骤7

倒入蛋液，中火，铲子顺时针滑动蛋液
鸡蛋抱虾泥的做法图解8

步骤8

蛋液基本成形后再掂锅翻面，掂不动就用锅铲翻炒也一样
鸡蛋抱虾泥的做法图解9

步骤9

炒至完全成熟，如图所示。喜欢吃鸡蛋焦一点的就稍微多炒会儿
鸡蛋抱虾泥的做法图解10

步骤10

装盘

鸡蛋抱虾泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 零露瀼瀼 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡蛋抱虾泥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋抱虾泥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 鸡蛋抱虾泥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活