莲子猪肚汤～附超好用的猪肚清洗方法：

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莲子猪肚汤，健脾益胃、补虚益气、易消化、养心安神。
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莲子猪肚汤的用料

去芯莲子 25克 猪肚 200克
姜片 适量

莲子猪肚汤的做法

#15分钟周末菜#莲子猪肚汤～附超好用的猪肚清洗方法：的做法图解1

步骤1

食材 莲子、猪肚、姜片
#15分钟周末菜#莲子猪肚汤～附超好用的猪肚清洗方法：的做法图解2

步骤2

洗干净的猪肚冷水下锅焯水，放入几片姜、1勺料酒，水开后捞出猪肚。 猪肚用清水冲洗干净，切成小长条，炖盅放入莲子+猪肚+姜片。
#15分钟周末菜#莲子猪肚汤～附超好用的猪肚清洗方法：的做法图解3

步骤3

加入适量清水。
#15分钟周末菜#莲子猪肚汤～附超好用的猪肚清洗方法：的做法图解4

步骤4

隔水炖1.5小时。
#15分钟周末菜#莲子猪肚汤～附超好用的猪肚清洗方法：的做法图解5

步骤5

炖好后放入盐和胡椒粉即可。
#15分钟周末菜#莲子猪肚汤～附超好用的猪肚清洗方法：的做法图解6

步骤6

莲子猪肚汤很好喝，一点也不腥哦。

莲子猪肚汤的烹饪技巧

附超好用的猪肚清洗方法： 1.将猪肚剪个口，反面先用清水冲洗一遍,用刀刮几遍,特别是黄色那部分要刮干净。 2.放点面粉、反复揉搓，用面粉把猪肚上的粘液吸附干净，用水冲洗，再次加面粉揉搓，再用水冲洗。 3.放入盐和白醋，反复揉搓，可以祛除异味，最后用清水冲洗干净即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载
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