神奇小厨之：酱黄瓜

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酱黄瓜的用料

黄瓜 1根 大蒜 6瓣
小米椒 5个 白砂糖 4勺
盐 一勺（我的勺子比较大） 香醋 4勺
生抽 4勺 老抽 1勺

酱黄瓜的做法

神奇小厨之：酱黄瓜的做法图解1

步骤1

蒜6瓣切片，辣椒5片切段
神奇小厨之：酱黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜准备一根，最好是那种带小刺的黄瓜
神奇小厨之：酱黄瓜的做法图解3

步骤3

黄瓜切成段，尽量切的均匀
神奇小厨之：酱黄瓜的做法图解4

步骤4

黄瓜放半勺盐，一勺白糖（糖和盐根据自己的爱好添放）搅拌均匀，腌制四十分钟
神奇小厨之：酱黄瓜的做法图解5

步骤5

等腌制好的黄瓜浸出水，倒掉浸出来的水
神奇小厨之：酱黄瓜的做法图解6

步骤6

浸好的的黄瓜放上蒜和辣椒，然后放3勺白糖，4勺醋，4勺酱油，1勺老抽，搅拌均匀，可根据自己的爱好调适糖和盐的分量
神奇小厨之：酱黄瓜的做法图解7

步骤7

黄瓜与所有调料搅拌均匀
神奇小厨之：酱黄瓜的做法图解8

步骤8

覆上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上，中途有时间可以打开翻拌一下，让黄瓜腌制的更均匀，第二天酸酸甜甜的酱黄瓜出品，配稀饭，配大馍馒头，配米饭，配面条都是一绝，媳妇吃了赞不绝口

酱黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 淘小淘的爸爸 编写，未经授权不得转载
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