宝宝辅食|酸奶溶豆

精品 独家
15.7万 浏览 3366 收藏
收藏
kaoker烘焙日记
kaoker烘焙日记 kaoker烘焙日记
＋ 关注


有小宝贝的你，一定想要把最健康的食物给孩子吃，随着宝宝的成长，慢慢需要一些辅食丰富营养的摄入，尽管市面上不乏宝宝零食，但亲手做的总是觉得更加爱意满满。 最近也有一些新手妈妈问到kaoker关于辅食的推荐，kaoker最想推荐的就是宝宝们都爱，又好上手的溶豆。入口即化，容易吞咽，不用担心宝宝会卡住喉咙。同时，溶豆大多由酸奶或者奶粉制作而成，也可以添加果蔬汁等宝宝们生长发育所需要的物质，可以作为宝宝营养补充食品。此外，溶豆还具有易拿易吃的特点，不会像液体奶那样容易喷洒，可以训练宝宝抓物能力，提高精细动作能力。 所以，新手妈妈们给宝贝做的第一道美食，就从溶豆开始吧~
参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

酸奶溶豆的用料

酸奶溶豆 主料
玉米淀粉 12g 婴儿奶粉 25g
凝固老酸奶 30g 鸡蛋清 50g
细砂糖 10g 辅料
柠檬汁 2g

酸奶溶豆的做法

#15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，鸡蛋分离出蛋白，把蛋白冷藏备用。
#15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆的做法图解2

步骤2

酸奶、奶粉、玉米淀粉混合搅拌均匀， 直到看不到颗粒。
#15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆的做法图解3

步骤3

从冰箱取出蛋白，蛋白用打蛋器打发，细砂糖分三次加入，第一次加在有鱼眼泡时，第二次加在泡沫细腻时，第三次加在有轻微纹路时，打发至干性发泡。
#15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆的做法图解4

步骤4

取1/3的蛋白糊放到酸奶糊中，翻拌均匀。
#15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆的做法图解5

步骤5

酸奶蛋糊全部倒入剩余的蛋白糊里面再次翻拌均匀。
#15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆的做法图解6

步骤6

装入裱花袋里（裱花袋里面放小花嘴），有间隙地均匀地挤在铺有油纸的烤盘上。装有溶豆的烤盘放入2层，风干模式100℃烤65分钟，烤至溶豆表面不粘软即可。
#15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆的做法图解7

步骤7

完成啦！ （烘烤结束后，马上取出晾凉，待完全冷却后再食用，如果吃不完，也可以放入密封罐保存，3天内食用。）

酸奶溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

酸奶溶豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #15分钟周末菜#宝宝辅食|酸奶溶豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活