零添加的油浸香炸咸带鱼
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带鱼腌盐后用油炸香,再用油将炸好的咸带鱼浸泡在玻璃瓶里,置冰箱普通冷藏格,可保存一个月以上。用它来下饭或配粥,咸香鲜美,非常可口。平时家里吃的都是罐头装的,总感觉添加剂太多,不太健康。今天尝试自己制作,没想到一次成功。满满的成就感。自家制作的油浸香炸咸带鱼,除了食用油和盐,零添加。更健康,更美味。愿与豆亲分享。
油浸香炸咸带鱼的做法
油浸香炸咸带鱼的烹饪技巧
1、带鱼尽量买新鲜的,大一点的。肉厚,口感更好~
2、用盐腌过夜,充分去掉水分,带鱼更入味,做出来咸鲜味更浓~
3、油稍多,最好能浸过带鱼。存放时间会长些~
4、保鲜一定要存放在普通冷藏格里,常温不可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-05-04
©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写,未经授权不得转载
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