酸辣剪刀面

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陕西特色面食，家人都喜欢吃。

酸辣剪刀面的用料

面粉 清水
盐 生抽
白糖 醋
辣椒粉 大蒜
香葱 熟芝麻
蚝油 黄瓜
胡萝卜

酸辣剪刀面的做法

酸辣剪刀面的做法图解1

步骤1

面粉中加入适量盐，用温水和成稍硬的面团
酸辣剪刀面的做法图解2

步骤2

盖上盖或者保鲜膜，醒面20分钟
酸辣剪刀面的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝，胡萝卜切丝
酸辣剪刀面的做法图解4

步骤4

蒜切末
酸辣剪刀面的做法图解5

步骤5

再次揉光滑，压扁
酸辣剪刀面的做法图解6

步骤6

锅内水开，转中火，用剪刀剪成条，直接扔进锅里
酸辣剪刀面的做法图解7

步骤7

等飘起来，再煮2分钟
酸辣剪刀面的做法图解8

步骤8

看看这样的，接着煮
酸辣剪刀面的做法图解9

步骤9

煮熟捞出
酸辣剪刀面的做法图解10

步骤10

过凉水
酸辣剪刀面的做法图解11

步骤11

剪刀面捞出放入碗中，加入蒜末、，葱末、白芝麻、辣椒面，淋上热油
酸辣剪刀面的做法图解12

步骤12

加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生抽、醋，蚝油、盐、白糖
酸辣剪刀面的做法图解13

步骤13

搅拌均匀，来吃喽！
酸辣剪刀面的做法图解14

步骤14

香！

酸辣剪刀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-06

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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