怪味花生

精品独家

12.6万浏览 3303 收藏

梦之瑄1

＋关注

居家的第一天，来个解馋小零食！老公还可以当下酒菜！！
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

怪味花生的用料

步骤1

250克花生用水冲洗，控干水分，打入1个鸡蛋，分次放入淀粉，把淀粉裹满花生米！（放一次淀粉，拌匀在放淀粉，一直拌到图上的感觉，个人是直接掂着盆簸的）

步骤2

倒入大漏勺，筛去多余淀粉！准备调料，孜然粉＋五香粉＋花椒粉＋辣椒粉＋盐（根据自己口味，适当调整）锅中倒油，油温4成热倒入裹好粉的花生米，炸至微黄捞起，控油！在从新在锅中倒入小半碗水＋100克白糖煮

步骤3

锅中出现大泡继续煮，煮至出现密集小泡，表面有点微黄，关火，倒入控好油的花生米，倒入拌好的调料，用锅铲不停翻炒，一直炒制粒粒分明，花生滚上霜，即可

步骤4

全图，完美！！

炸时要点：倒入花生米不要即可翻，稍等油炸定下型在翻，不然容易脱衣！炒霜注意：一定要把水分煮完，锅中出现密集小泡在放花生，一直翻炒出霜！！切记加的是水！水！不是油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由梦之瑄1 编写，未经授权不得转载

梦之瑄1

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#怪味花生

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 5 #金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#怪味花生的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活