爆炒花蛤过瘾下饭

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欣儿姐
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爆炒花蛤/蛤蜊，口感麻麻辣辣，肉质鲜嫩，来一口解压又过瘾，也是夏季餐桌上不可缺的美食，另外它含有丰富的钙、锌、铁
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爆炒花蛤过瘾下饭的用料

花蛤 500克 干辣椒 5个
姜 适量 盐 少许
大蒜 3瓣 小葱 1根
生抽 1勺 豆瓣酱 1勺
麻椒 适量 花椒 适量

爆炒花蛤过瘾下饭的做法

#15分钟周末菜#爆炒花蛤过瘾下饭的做法图解1

步骤1

准备吐干净沙子，洗净的花蛤，葱段、姜丝、干辣椒、花椒、麻椒、豆瓣酱、蒜蓉
#15分钟周末菜#爆炒花蛤过瘾下饭的做法图解2

步骤2

热锅凉油下蒜蓉翻炒
#15分钟周末菜#爆炒花蛤过瘾下饭的做法图解3

步骤3

放入花椒、麻椒、干辣椒、姜丝，炒香
#15分钟周末菜#爆炒花蛤过瘾下饭的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱，加入适量开水，能没过花蛤就可以了
#15分钟周末菜#爆炒花蛤过瘾下饭的做法图解5

步骤5

加入生抽、少许盐，炒5分钟，放入葱段翻炒几下就可以了
#15分钟周末菜#爆炒花蛤过瘾下饭的做法图解6

步骤6

哈哈哈，花蛤就酒越喝越有，开吃

爆炒花蛤过瘾下饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 欣儿姐 编写，未经授权不得转载
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