东北妈妈必杀技糯米大包

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怪味熙
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被大学室友问到，你家那边都有啥甜点，做为东北的美食博主这些年我都在忙着烤面包，还真没做过东北特色甜品。 我仔细想了想作为一名土生土长的东北美食博主，我既然从来没来一波东北的甜点，我还是很内疚的，这个我亲爱的妈妈擅长请黄女士发挥，现在就开始盘点，油炸糕、麻团、粘豆包、油条、油饼、雪绵豆沙 、豆包、糖三角、玉米面馍馍、糯米包、流心红糖卷子、红豆卷、江米条、沙琪玛、也许他们没有什么华丽的名字，却陪伴了一代人的成长，是记忆里妈妈的味道，今天让我亲爱的妈妈来锅糯米包菜谱中好多小细节呢！别说你不会做，一看你就会，一做你就费，这些都不是事欢迎交流互相学习。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

东北妈妈必杀技糯米大包的用料

面粉 2斤 糯米馅料 1锅
水 500克 油 1汤匙
酵母 12克 泡打粉 5克
菠菜粉 10克 红曲粉 10克

东北妈妈必杀技糯米大包的做法

#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解1

步骤1

分别和面绿面团和红面面团发酵。
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解2

步骤2

糯米黑米泡一夜用电饭锅蒸熟（不要放太多的水）
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解3

步骤3

放奶粉白糖 椰蓉 椰粉。
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解4

步骤4

放红糖搅拌均匀多搅拌一下
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解5

步骤5

备用
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解6

步骤6

分成小剂子
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解7

步骤7

揉圆
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解8

步骤8

拍平
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解9

步骤9

放入馅料
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解10

步骤10

包起来
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解11

步骤11

整形
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解12

步骤12

二次发酵
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解13

步骤13

红色的也一样步骤
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解14

步骤14

水开蒸20分钟
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解15

步骤15

满屋飘香这味道绝绝子。
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解16

步骤16

掰开一个。
#妈妈手中的安心味#东北妈妈必杀技糯米大包的做法图解17

步骤17

被大学室友问到，你家那边都有啥甜点，做为东北的美食博主这些年我都在忙着烤面包，还真没做过东北特色甜品。 我仔细想了想作为一名土生土长的东北美食博主，我既然从来没来一波东北的甜点，我还是很内疚的，这个我亲爱的妈妈擅长请黄女士发挥，现在就开始盘点，油炸糕、麻团、粘豆包、油条、油饼、雪绵豆沙 、豆包、糖三角、玉米面馍馍、糯米包、流心红糖卷子、红豆卷、江米条、沙琪玛、也许他们没有什么华丽的名字，却陪伴了一代人的成长，是记忆里妈妈的味道，今天让我亲爱的妈妈来锅糯米包菜谱中好多小细节呢！别说你不会做，一看你就会，一做你就费，这些都不是事欢迎交流互相学习。

东北妈妈必杀技糯米大包的烹饪技巧

糯米黑米提前泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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