香烤豆腐饼

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为了消灭一根熟胡萝卜，想到了这种吃法。烤好的小饼可以直接吃，沾着调料吃，夹到面包里做个汉堡一定好。
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香烤豆腐饼的用料

老豆腐 半块 猪肉 150克
熟胡萝卜 一根 水发木耳 20克
小香葱 2根 酱油 1勺
耗油 两滴 白胡椒粉 1克
盐 少许 鸡粉 1克
小青菜 30克 淀粉 3勺
香菜 1根 香油 1小勺

香烤豆腐饼的做法

香烤豆腐饼的做法图解1

步骤1

备料，熟胡萝卜切碎，肉剁泥。葱，木耳，青菜切碎。注意料要沥干水分。
香烤豆腐饼的做法图解2

步骤2

将以上料混合，加入切碎的香菜，再加酱油，耗油和淀粉，糖，盐混合好。
香烤豆腐饼的做法图解3

步骤3

加入胡椒粉和香油拌匀即可。要粘稠点，淀粉量不够，可以再加点。不然，煎不成形。
香烤豆腐饼的做法图解4

步骤4

电饼铛开下火，锅热加少许油，取一小块馅馅团圆，放锅里压扁点啊，饼中心再放点胡萝卜泥。煎至底部定型。关火。（可以直接烤）
香烤豆腐饼的做法图解5

步骤5

铲出饼放烤盘用上火烤5到8分钟，160度左右。
香烤豆腐饼的做法图解6

步骤6

底部金黄。
香烤豆腐饼的做法图解7

步骤7

口感不错，味道也好
香烤豆腐饼的做法图解8

步骤8

拍图，阴天下雨，不给力啊。
香烤豆腐饼的做法图解9

步骤9

拍图

香烤豆腐饼的烹饪技巧

煎一下，再烤，是为了定型，豆腐饼比较软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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