糖色怎么熬,糖色的熬制方法
精品
在日常生活中,许多菜肴都是需要糖色来上色的,因为用糖色上色过的菜肴不仅仅颜色好看,看到好看的颜色也会很有食欲。但对于新手来说糖色怎么熬是个难题,接下来就随色宝糖色小编一起来看看。
熬制方法的做法
步骤1
首先要准备500克清水,加入铁锅,大火加热至沸腾,然后加入300克冰糖。加入冰糖时,冰糖清水的比例为2:3,这是最佳比例。然后我们要在锅里加20克左右的食用油来润滑,这样熬出来的糖色颜色会更亮。步骤2
冰糖入锅后,我们应该用铲子沿着一个方向不断搅拌。熬糖色时,温度不宜过高。中火熬制。持续搅拌可使冰糖在锅中加热均匀。大约两分钟后,冰糖完全融化了。冰糖熬制融化后,会发现锅里会有很多密集的气泡,然后我们必须继续搅拌,不能停止熬制方法的烹饪技巧
熬制糖色的时间,大概需要20分钟左右,而且在熬制的时候,不能只采用清水,也不能采用食用油,那样熬出来的糖色都不是最佳的。采用以上步骤,一步步的去对糖色进行熬制,熬出来的糖色才是最好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-05-09
©本菜谱的做法由 色宝糖色 编写,未经授权不得转载
熬制方法的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 糖色怎么熬,糖色的熬制方法
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活