酸奶戚风蛋糕

精品 独家
5.1万 浏览 234 收藏
收藏
小崔？
小崔？
＋ 关注

没有牛奶了，用的酸奶还挺成功，快来试试吧！

酸奶戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 30克
酸奶 37克 白砂糖 40克
低筋面粉 45克

酸奶戚风蛋糕的做法

酸奶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离（无水无油碗）
酸奶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

往放蛋黄的碗里加入油、酸奶搅拌均匀
酸奶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

然后加入低筋面粉搅拌至无颗粒
酸奶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入白糖打发至立起尖角，然后加入蛋黄糊翻拌均匀（Z字型翻拌即可，不要画圈，不然会消泡；这时候烤箱预热140度上下火8分钟）
酸奶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

模具里放入油纸
酸奶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

翻拌好的蛋糕液倒入模具里（震一下）
酸奶戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

上下火，145度烤45分钟
酸奶戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

有点裂开了，不过不影响
酸奶戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

取出放入烤网上倒扣放凉即可

酸奶戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 小崔？ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酸奶戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酸奶戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活