玉米面红枣发糕

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刘东hsrq
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暄软细腻，颜色金黄，坚果和红枣提供了更丰富的滋味。现在特别爱吃粗粮，经常期待着各种不同的搭配，制作出最喜欢的口感。

玉米面红枣发糕的用料

中筋面粉 210g 玉米面 40g
白砂糖 20g 鸡蛋 1g
牛奶 140g 酵母 6g
红枣 40克 南瓜子 30克
酵母粉 3克 色拉油 15克

玉米面红枣发糕的做法

玉米面红枣发糕的做法图解1

步骤1

将中筋面粉、细玉米面、酵母粉、色拉油、糖放入面包机。
玉米面红枣发糕的做法图解2

步骤2

磕入鸡蛋，加入牛奶，选择揉面程序揉10分钟。
玉米面红枣发糕的做法图解3

步骤3

6寸蛋糕模具底部垫烘焙纸，侧壁刷适量食用油防粘。
玉米面红枣发糕的做法图解4

步骤4

将面团移入蛋糕模具内，手蘸水将面团表面整平。
玉米面红枣发糕的做法图解5

步骤5

红枣洗净，去核，切碎。将红枣碎、南瓜子一起装饰在面团表面。
玉米面红枣发糕的做法图解6

步骤6

蒸锅内加足量温水，将蛋糕模具放入蒸屉，盖盖静置发酵至两倍大。
玉米面红枣发糕的做法图解7

步骤7

大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸30分钟，关火闷5分钟即可。

玉米面红枣发糕的烹饪技巧

装饰上红枣碎、南瓜子时，稍微向下按压一下，粘得更牢固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 刘东hsrq 编写，未经授权不得转载
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