小孙秘制烤鱼（需要烤箱和电火锅）

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小孙秘制烤鱼的用料

草鱼 2斤 菠菜 1把
香菜，葱，姜，蒜 配料少许 豆皮 1张
嫩豆腐 1块 土豆 1-2个
金针菇 300克 料酒 3勺
胡椒 少许 盐 少许

小孙秘制烤鱼的做法

小孙秘制烤鱼（需要烤箱和电火锅）的做法图解1

步骤1

草鱼让老板破肚，清洗干净，切花刀待用
小孙秘制烤鱼（需要烤箱和电火锅）的做法图解2

步骤2

准备一个容器，将鱼放入，用吸水纸吸干表面水分，依次盐，料酒，葱姜，胡椒粉涂抹全身及内部，腌制30min。
小孙秘制烤鱼（需要烤箱和电火锅）的做法图解3

步骤3

腌制等待时间，准备好香菜，洋葱，千张等自己喜欢的配菜。
小孙秘制烤鱼（需要烤箱和电火锅）的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热15min，烤盘铺上锡纸刷一层油，鱼腌制完成后表面也抹一层油，放入烤箱200°，20min。
小孙秘制烤鱼（需要烤箱和电火锅）的做法图解5

步骤5

待烤箱快结束时，用电火锅加洋葱，蒜，火锅底料爆香
小孙秘制烤鱼（需要烤箱和电火锅）的做法图解6

步骤6

加入适当热水，等待火锅沸腾后加入事先准备的千张土豆等配菜，煮3-5min后将烤好的鱼下入锅内。
小孙秘制烤鱼（需要烤箱和电火锅）的做法图解7

步骤7

最后将鱼身上浇上汤汁，加入香菜烤鱼就做好啦。

小孙秘制烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 薇飞blpe 编写，未经授权不得转载
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