红烧蛋白肉

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有妈妈的菜，朴素的生活也会美好，也学会了用边角食材搭配健康食材做出美味的一餐。不艰苦的日子里，朴素的美味才更珍贵，吃得更安心。带皮小肥肉红烧豆蛋白素肉回味浓厚，专治挑食的问题。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

红烧蛋白肉的用料

带皮小薄肥肉 200克 水发豆蛋白肉 300克
大葱、生姜 各20克 花椒八角 少量
红烧汁 3汤勺 冰糖 1汤勺
盐 适量 料酒 适量

红烧蛋白肉的做法

#妈妈手中的安心味#红烧蛋白肉的做法图解1

步骤1

干豆蛋白素肉清水泡发20分钟，洗净后焯水去豆腥味
#妈妈手中的安心味#红烧蛋白肉的做法图解2

步骤2

炒菜剃下来肉皮和小薄肥洗净肉切小块
#妈妈手中的安心味#红烧蛋白肉的做法图解3

步骤3

小火干炒小肥肉至出油脂
#妈妈手中的安心味#红烧蛋白肉的做法图解4

步骤4

加入水发豆蛋白素肉一起炒香，让豆蛋白素肉完全吸收油脂
#妈妈手中的安心味#红烧蛋白肉的做法图解5

步骤5

加入冰糖、红烧汁、料酒继续炒上色。同时烧三碗热水
#妈妈手中的安心味#红烧蛋白肉的做法图解6

步骤6

炒好的素肉小肥肉连同热水加入自动烹饪机机锅胆里
#妈妈手中的安心味#红烧蛋白肉的做法图解7

步骤7

选红烧肉建自动烹饪到收汁停机
#妈妈手中的安心味#红烧蛋白肉的做法图解8

步骤8

还是蛋白肉好啦！米饭青菜也配好了，开饭啦！弹弹入味的红烧豆蛋白肉你一定会胃口大开！

红烧蛋白肉的烹饪技巧

蛋白肉是盐制风干的，所以清洗后一定要焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 圣爱甜心 编写，未经授权不得转载
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