姨妈期养生好菜：红白蒸乳鸽

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俗语有说“一鸽顶九鸡”，鸽子的营养价值可见一斑。 . 女生每个月“姨妈期”前后，需要适当的食疗进补。这道【红白蒸乳鸽】就很适合女生食用，而且简单快捷，十来分钟就能做好一道美味又滋补的料理。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

红白蒸乳鸽的用料

乳鸽一只 250g 鲜百合 2头
枸杞 20克 红枣 20颗
当归（可选） 10克 生姜 1片
料酒 1汤匙 砂糖 少许
生抽 半汤匙 蚝油 1汤匙
食盐 半茶匙 油 1汤匙
香菜 适量

红白蒸乳鸽的做法

姨妈期养生好菜：红白蒸乳鸽#妈妈手中的安心味#的做法图解1

步骤1

准备食材：一只鲜乳鸽，约250g，红枣、枸杞，还可以加点当归片。
姨妈期养生好菜：红白蒸乳鸽#妈妈手中的安心味#的做法图解2

步骤2

乳鸽清理干净，抹干表面水分，再砍成小块；红枣去核切碎；百合清洗、沥干、掰散；生姜、香菜切碎。
姨妈期养生好菜：红白蒸乳鸽#妈妈手中的安心味#的做法图解3

步骤3

乳鸽加上姜、糖、酒、油、盐、生抽及蚝油，腌制5分钟。
姨妈期养生好菜：红白蒸乳鸽#妈妈手中的安心味#的做法图解4

步骤4

铸铁锅中先铺放百合。
姨妈期养生好菜：红白蒸乳鸽#妈妈手中的安心味#的做法图解5

步骤5

再均匀码上腌制好的鸽肉（连腌汁），以及当归、红枣和枸杞。
姨妈期养生好菜：红白蒸乳鸽#妈妈手中的安心味#的做法图解6

步骤6

加盖中火12分钟，关火再焖5分钟，开盖撒上香菜即可。

红白蒸乳鸽的烹饪技巧

①当归可以先用温水浸泡片刻。 ②可用蒸碟替代铸铁锅，隔水蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载

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